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濃い塩ロースト・ミックスナッツ
◆小島屋の濃い塩ミックスナッツの特徴
昨今の薄塩や無塩ブームに押されて、色々な商品が減塩 そして 薄味になってきました。
これはこれで健康志向でよい事だとは思いますが、やはり「味が濃い目で食べたいんだよ。特にビールとか飲んでると!」というお声をお客様より実は多くいただくのです。

しかし、大手のナッツ屋さんは当たり前ですが製造ロットという問題もあり、時代に反して売れるか分からない濃い塩味の物なんて作れません。

「じゃー 専門店である小島屋が作ろうじゃないですか!!」という事で、濃い塩味 を作りました!!

何回もの試験製造を経て、作り上げた「濃い塩ミックスナッツ」は、店頭で試食いただくと、みなさん「もうちょっと もうちょっと」と手が止まらなくなっています。
これで自信ももちまして、今回正式販売になりました!!!

◆味
アーモンドもカシューナッツも強めの塩気が、カシューの甘みとコク、アーモンドの甘みと香りを引き出します。やはり塩は上手に使うと素材の旨みを本当に引き出してくれます。
うま味のある塩気がたまらないんです。
料理人の方が「塩は勇気」といいますが、勇気をだしてこの商品を作って良かったと思える味に仕上がっていると思います。

◆気になる塩について
濃い塩 濃い味 確かにうまいんだけど、塩分多過ぎたりするとやっぱり・・・というお声もあると思います。
これが、面白い物で、従来の塩をただ多く使っても濃い味にならなかったんです。

ポイントは塩の種類と配合。

「沖縄の粉塩 と 赤穂の粒塩」
粉塩だと少量でもナッツに薄く付着し、とげとげしくなく円やかでしっかりした塩気を出します。もちろんミネラル豊富です。
そして赤穂の塩はナッツのうま味を出すのに最適の塩。これでうま味を引き出します。

結果塩の量としては、普段の薄塩のより若干多い程度で済みました♪

◆お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。

◆取り扱い状況
店頭販売1週間にて既に六本木・銀座・神楽坂などの有名なバーやレストランへ納品が7軒も決まりました♪

内容量300g
原産国アメリカ・インド
原材料アーモンド・カシューナッツ・植物油・沖縄の粉塩・赤穂の塩
賞味期限100日
保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
栄養成分表示(100g当り)
熱量カロリー:594.5kcal たんぱく質:19.4g 脂質:50.5g 炭水化物:24.3g 食塩相当量:0.535g
この表示値は、目安です。

販売者
株式会社小島屋(上野アメ横・小島屋)
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

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